Aunque en Europa no se conoce aún y existe la mala costumbre de desechar la ristra de semillas de un melón, la horchata de semillas de melón es una bebida típica de algunas zonas de Centroamérica como Oaxaca y Chiapas, y se caracteriza básicamente por ser un zumo muy refrescante, diuretico y rico en vitamina C.
Muy baja en calorías está indicada en dietas de control de peso y dietas para el control de la diabetes. Además las semillas del melón son pectorales y antiespasmódicas, por lo que se recomienda, entre otras, en procesos bronquiales crónicos. En caso de cistitis y cólicos nefríticos, esta misma horchata de semillas de melón puede ayudar a calmar el dolor y la irritación de las vías urinarias.
Os dejo varias recetas de bebidas de melón:
1- la receta de la horchata de semillas de melón .
2- receta de batido de horchata de chufas con melón.
Te sorprenderá lo buenas que están!